![Herzhafter Linseneintopf mit Wiener Würstchen](https://sparkules-cdn.web.app/recipes/12cdd246f991bc16800f4f1c777c0f3d82fe93c91b5c6d0f4d7f26b8418caf2d.webp)
![Lidl](/_ipx/w_35&f_webp/images/app/logos/lidl.png)
Lidl
45 min
Einfach
6/14
Herzhafter Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Sättigender Eintopf mit Linsen und würzigem Bacon.
Erstellt von:
Zutaten
![]() | 150 g | Bacon (Streifen) |
![]() | 300 g | vorw. festk. Kartoffeln |
![]() | 2 EL | Petersilie |
![]() | 1 Stück | Zwiebel |
6 Stück | Wiener Würstchen | |
200 g | braune Linsen | |
1 Stück | Porree | |
3 Stück | Karotte | |
2 EL | Schnittlauch | |
150 g | Schmand | |
500 ml | Wasser | |
nach Geschmack | Pfeffer |
und das könntest du bereits zu Hause haben
1,2 Liter | Hühnerbrühe | |
nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine vegetarische Variante ersetze die Wiener Würstchen und den Bacon durch Räuchertofu und füge geräuchertes Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Die Linsen in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Bacon in Streifen schneiden und in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Porree in Ringe schneiden, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, die Kartoffeln schälen und würfeln.
Schritt 4
Im gleichen Topf, in dem der Bacon angebraten wurde, die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Porree, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Mit der Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Die vorgekochten Linsen hinzufügen und alles zusammen weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 6
Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in den Eintopf geben. Nochmals 5 Minuten erhitzen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Den Schmand mit gehacktem Schnittlauch und Petersilie vermengen.
Schritt 9
Den Linseneintopf in Schalen servieren und mit einem Klecks Schnittlauch-Schmand sowie knusprigem Bacon garnieren.
Passende Angebote:
![Deluxe Raclettespeck](https://imgproxy-retcat.assets.schwarz/nklGI7NgY_UYXJwie-rMYDuqCm5cWbTeZKRto8wUTJw/sm:1/w:427/h:320/cz/M6Ly9wcm9kLWNhd/GFsb2ctbWVkaWEvZGUvMS9CQkM0MURFMkNGOEFCNjAxQTcwRjQ5ODk/1QjA3MTJGQjE5MkQ1NTQ5OTUwMzgxOUNCMTQ0RjkxM0FEMjcyRENBLmpwZw.jpg)
Deluxe Raclettespeck
2.69€
150 g
ab heute erhältlich
![Bioland Deutsche Speisekartoffeln](https://imgproxy-retcat.assets.schwarz/rUg3ioGt1OHxXmr3tRkYEMVd1yOzOQMkuMzv566FBD4/sm:1/w:427/h:320/cz/M6Ly9wcm9kLWNhd/GFsb2ctbWVkaWEvZGUvMS9BMDVENThCMDYyNzlERjAwNTU5RjEwNDg/1QjEyRTdEMTA2NDNCMjhFMTY1MDI1RDZGRDU5RDI2MjM1NTJGM0U5LmpwZw.jpg)
Bioland Deutsche Speisekartoffeln
2.49€
300 g
noch 2 Tage erhältlich
![Petersilie](https://imgproxy-retcat.assets.schwarz/7FU9vSTQVcl4qAc_7rwIQ9nk0JQTBz7MgZeqogBEDLo/sm:1/w:427/h:320/cz/M6Ly9wcm9kLWNhd/GFsb2ctbWVkaWEvZGUvMS80NjZENTkzMzQ4RTgxQjUyMDcwMzJGMzN/FRUY3QTdCQ0E3QjFCRkMxMjMxQ0I4MDdDNjRDOTcyMEU0N0VEMDgyLmpwZw.jpg)
Petersilie
1.59€
2 EL
noch 2 Tage erhältlich
![Bioland Deutsche Zwiebeln](https://imgproxy-retcat.assets.schwarz/ApkfWkbulkjZPk-iyqUl_TO05ib4V6ZPeqRl-1j4NCY/sm:1/w:427/h:320/cz/M6Ly9wcm9kLWNhd/GFsb2ctbWVkaWEvZGUvMS9CQkIwNTRDMTBFNENFQTg2M0Q2NTA5N0J/DMzVFM0RGODY2MkI1RTdCOTc1QzNDM0NGMjZDQjJERTY2QTc4RjRBLmpwZw.jpg)
Bioland Deutsche Zwiebeln
1.99€
1 Stück
noch 2 Tage erhältlich